Vino artesanal de Bellmunt del Priorat

Es un Vino de Villa de Bellmunt del Priorat. Elaboramos este vino con un 75% de la cariñena más vieja que tenemos, fue plantada en 1954, y un 25% de garnacha tinta plantada en 1999.

La cariñena está plantada en las laderas con formación en vaso y se labra con tracción animal; la garnacha está plantada en terrazas y la formación es de doble Royat.

El vino se elabora realizando una exhaustiva selección de uvas, su fermentación se produce en depósitos de acero inoxidable y la crianza se hace casi durante un año, una parte en botas de madera de gran volumen y otra en bota nueva.

Color rubí intenso con mucha capa, aroma penetrante y complejo, fondo de cacao, violetas y ciruela morada fresca.

En boca es fragante, con muy buena acidez, balsámico y persistente, con mucha vida y recorrido por delante.

La ilustración de la etiqueta es la combinación de dos aspectos.

Por un lado, en las zonas aubagas del Priorat nace un arbusto representativo del territorio como es el boj (Buxus sempervirens).

Por otro lado, el Arte topiaria es una práctica de la jardinería que consiste en dar formas artísticas a las plantas mediante la poda.

Pues todo esto yo he querido representarlo en la etiqueta con esta ilustración de un jardinero esponjando un Buxus, un trabajo lento, minucioso y de largo recorrido, tal y como lo ha sido el mío con la viña y el vino.