Finca les Aubagues - Xavi Pallejà Català

Actualmente, la finca tiene una superficie de 13 ha y está orientada principalmente a cara norte.

Como bien indica su nombre, es la parte umbría de la montaña, donde hay menos radiación solar, importante por un clima tan cálido, lo que permite que la uva se mantenga fresca y ácida, tal y como se manifiesta en el vino.

De las 13 ha de la finca, 7 son de viñedo, principalmente de cariñena y garnacha tinta, y también algo de cabernet sauvignon y garnacha blanca. Hay plantaciones en vaso, en espaldera y tutoradas, organizadas en costeros y zonas abancaladas con terrazas.

El desnivel es importante, la parte más baja está a 290 m de altitud y la parte alta a más de 400 m.

El viñedo comparte espacio con la rica diversidad animal de la zona y con la flora que le rodea como son el bosque, olivos, matorrales, garriga y arbustos.

En la finca hay presencia de diferentes tipos de pizarra: por una parte, pizarras areniscas y limosas de la era del Carbonífero, que son las más abundantes en la DOQ Priorat y que se presentan de forma alternada en estratos, y, por otra parte, corneanas y lazarillos, propias de la zona de metamorfismo de contacto con el batolito granodiorítico de Falset.

Priorat 41º 9’57”N 0º47’7’’E

Viña cariñena y garnacha tinta